Queste bacche (il cui nome scientifico è Lycium barbarum) sono di piccole dimensioni e hanno un colore tra il rosso e l’arancione. Appartengono alle famiglie delle solanacee e sono originarie di Tibet, Cina, Mongolia e tutta l’area dell’Himalaya.

Nella medicina tradizionale cinese le bacche di Goji sono considerate dei veri e propri elisir di lunga vita: ecco perché.

Ne avrete già sentito parlare: le bacche di Goji sono un alimento straordinario, che racchiude al suo interno numerose proprietà nutritive e fitoterapiche.

Queste bacche (il cui nome scientifico è Lycium barbarum) sono di piccole dimensioni e hanno un colore tra il rosso e l’arancione. Appartengono alle famiglie delle solanacee e sono originarie di Tibet, Cina, Mongolia e tutta l’area dell’Himalaya.

Nella medicina tradizionale cinese le bacche di Goji sono considerate dei veri e propri elisir di lunga vita: ecco perché.

Le proprietà delle bacche di Goji

Le bacche di Goji sono di grande aiuto all’organismo, soprattutto in periodi dell’anno stressanti e affaticanti come la primavera.

Hanno un effetto antiallergico e anti-infiammatorio; rinforzano le difese immunitarie e sono ricche di elementi benefici per la vista, come la luteina, la zeaxantina e il betacarotene.

Sono inoltre un vero tonico naturale e favoriscono la concentrazione: queste bacche sono infatti ricche di sali minerali (come calcio, ferro e potassio) e vitamine (soprattutto vitamina C e b).

Le bacche di Goji hanno un altissimo contenuto di antiossidanti naturali, decisivi nella lotta ai radicali liberi. Questa proprietà li rende un vero e proprio elisir di lunga vita, con effetti benefici per i tessuti e in chiave antitumorale.

Ci sono controindicazioni?

Le bacche di Goji sono un ottimo alimento, riconosciuto come tale dall’Istituto Europeo per la Sicurezza Alimentare: tuttavia in qualche caso particolare è evitare l’assunzione di questo frutto.

In particolare, chi soffre di ipertensione o diabete dovrebbe astenersi dal mangiare bacche di Goji: queste potrebbero interferire con i farmaci assunti per combattere queste condizioni. Il Goji è sconsigliato anche a chi usa farmaci anticoagulanti, perché la loro azione contrasta quella dei farmaci stessi.

Naturalmente, chi soffre di allergie alle solanacee (pomodori, peperoni, melanzane, patate) deve astenersi anche dalle bacche di Goji, che fanno parte della stessa famiglia.

Per approfondire: Bacche di Goji, le controindicazioni.

Come si mangiano le bacche di Goji

Questi piccoli frutti hanno un gradevole sapore dolce e un po’ acidulo, simile al mirtillo. Si possono acquistare sotto forma di bacche essiccate o di succo.

Le bacche di Goji trovano tantissimi impieghi in cucina: vengono usate per frullati, insalate, yogurt, o anche per arricchire piatti a base di carne e pesce.

Il succo di Goji può essere bevuto concentrato o diluito con acqua. Il succo è ricco di proprietà antiossidanti e stimola le difese naturali.

Goji: alcune ricette

Ecco alcuni spunti per preparare tante ricette gustose e sane con le bacche di Goji!

A colazione: muesli allo zenzero con cioccolato, pistacchi e bacche di Goji; granola con fiocchi d’orzo, farro e bacche di Goji.
Primi piatti: gnocchi con pesto di rucola e bacche di Goji; spaghetti con borragini e bacche di Goji; quinoa con bacche di Goji.
Secondi piatti: polpettone con carote e bacche di Goji; pollo in agrodolce con bacche di Goji; melazane alla pizzaiola con Goji e pistacchi.
Insalate: insalata con zucca, gorgonzola, pere e Goji; insalata di quinoa con Goji, zenzero e broccoli; insalata con gamberi, Goji, avocado e salmone.

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Rappresenta un ottimo rimedio naturale per la forfora e capelli grassi, per combattere la pelle a buccia d’arancia, per chi soffre di emicrania e mal di testa, per preparare maschere per il viso fai da te.

Sulla base della dimensione dei granuli possiamo distinguere vari tipi di argilla. La più utilizzata in termini terapeutici è quella ventilata, ossia un’argilla fine e impalpabile che, grazie al suo alto grado di finezza, si scioglie facilmente nell’acqua è può liberare molti e preziosi elementi minerali.
L’aspetto e la struttura dell’argilla sono quelli di un minerale. Essa si è formata infatti grazie all’azione degli elementi atmosferici e terrestri, su determinate rocce primordiali dette feldspati.

Una delle ragioni che spiegano in parte il mistero della polivalenza d’azione dell’argilla risiede nel fatto che essa, da un punto di vista evolutivo, è rimasta in uno stadio intermedio tra il liquido e il solido.

In generale, l’argilla è in grado di rinforzare i capelli e prevenirne la caduta, di migliorare la funzionalità del sistema sensoriale (occhi, orecchie, naso), di rinnovare l’epidermide (attraverso maschere e bagni), di alleviare i dolori in genere, di vincere malattie della pelle e rallentare il processo di invecchiamento del corpo e dei tessuti.

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Spesso vi sarete imbattuti nei due antidolorifici più famosi: l’Arnica e l’Artiglio del Diavolo. Ma vi siete mai chiesti quale sia la differenza?

Ok, sono fantastici… ma quando devo usare uno e quando l’altro?”?

Partiamo dalla pianta di Arnica, dal tipico fiore dai petali gialli scuri, somiglianti ad una margherita. Le parti della pianta usate per procurare sollievo sono i rizomi, i fiori e le foglie raccolti in stagioni diverse. I fiori e le foglie sono le parti usate in creme o gel per il trattamento locale di fastidi quali traumi, contusioni, strappi muscolari, urti e dolori reumatici. L’effetto benefico dell’Arnica è legato all’elevata concentrazione di polisaccaridi, mucillagini, flavonoidi e fitosteroli, principi attivi in grado di attenuare il processo infiammatorio, riattivare il microcircolo sottocutaneo e ridurre il gonfiore edematoso.

E quindi… quanto usare l’Artiglio del Diavolo? Arnica ed Artiglio si usano in situazioni diverse e non agiscono allo stesso modo.

L’artiglio del diavolo, anche noto con il nome di Arpagofito, deve la sua denominazione alle quattro appendici dure e lunghe che circondano i suoi frutti. Queste sporgenze sono dotate di robusti uncini dove i roditori, secondo la tradizione popolare, possono rimanere impigliati per sempre. Le parti della pianta utilizzate per procurare sollievo sono le escrescenze laterali della radice. Tali escrescenze contengono elevate concentrazioni di iridoidi, zuccheri, aminoacidi, steroli, grassi e cere.  Tali principi attivi sono responsabili dell’azione analgesica e rilassante di muscoli ed arti. Ciò rende l’artiglio del diavolo efficace e particolarmente adatto nelle situazioni che causano dolore ed infiammazioni come tendiniti, mal di schiena, dolori cervicali, artrite e stati febbrili. L’artiglio è efficace sia applicato localmente sulle zone interessate dal dolore, sia assunto sottoforma di integratore alimentare.

Considerazioni finali: ricordate che l’arnica è utile in caso di disturbi che generano edema e gonfiore agli arti, l’artiglio è utile in caso di fastidi che provocano infiammazione e dolore ad articolazioni o muscoli.

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La maca è una pianta che cresce spontaneamente in Perù, a 3-4000 metri di altitudine, resistendo alle condizioni climatiche estreme delle regioni andine, dove è coltivata sin dal 1600 a.C.

La sua assunzione regolare favorisce uno stato di benessere psicofisico generale, tanto da essere chiamata “ginseng peruviano”.

Grazie alle sue proprietà nutritive, anti stress e tonificanti può essere utilizzata nell’ambito di un programma alimentare finalizzato alla riduzione del peso corporeo per facilitare il dimagrimento.

Tra i suoi numerosi componenti benefici per la salute, come vitamine del gruppo B, ferro, zinco, magnesio e potassio, troviamo anche lo iodio, utile per rendere più attiva la tiroide e quindi stimolare il metabolismo, facendo sì che il nostro organismo bruci una quantità maggiore di calorie ingerite.

In più, grazie alle proteine, ai carboidrati e alle fibre che contiene questa radice svolge un’azione anti fame e anti stitichezza. Altri studi hanno evidenziato inoltre che la maca contrasta i disturbi legati alla menopausa, compreso l’aumento di peso, e soprattutto il malumore che scatena la fame nervosa.

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Prendendo in considerazione le proprietà nutrizionali dei semi di chia, non si può non vedere quanto essi siano molto ricchi di nutrienti, dalle proteine ai carboidrati, dalle vitamine ai sali minerali, dai lipidi agli antiossidanti. Alto è anche il loro contenuto di fibre vegetali. I carboidrati corrispondono a circa 42 grammi in 100 grammi di prodotto, le fibre sono pari a 38 grammi, i grassi a 31 e le proteine a 15,5. Le calorie sono circa 330. I semi di chia contengono molti aminoacidi essenziali, che si caratterizzano per essere dei componenti importantissimi delle proteine. L’organismo umano non è in grado di sintetizzare queste sostanze e le deve assumere attraverso i cibi.

Le proprietà dei semi di chia sono molte. Essi rappresentano degli ottimi alleati contro l’obesità. Possono essere inseriti nella dieta, perché riescono a fornire un senso di sazietà capace di durare nel tempo. I lipidi che essi contengono non fanno ingrassare, perché sono benèfici, in quanto si configurano come acidi grassi omega 3, capaci di agire contro il colesterolo. I semi di chia possono essere assunti anche da chi soffre di diabete, perché costituiscono un alimento a basso indice glicemico.

Riescono a mantenere sotto controllo il livello della pressione arteriosa e sono un valido aiuto per l’intestino: essi assorbono acqua, raccolgono tossine da eliminare e favoriscono il transito intestinale, contro ogni forma di stitichezza, combattendo anche la sindrome del colon irritabile. Sono privi di glutine, quindi possono essere consumati anche da chi soffre di celiachia, e sono ricchi di antiossidanti. Questi ultimi svolgono un’azione fondamentale contro l’invecchiamento cellulare, che è imputabile all’azione dei radicali liberi. Sono ricchi di calcio, di ferro, di magnesio e di potassio. A buon diritto possono essere inseriti fra i cibi più salutari del mondo.

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