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L’orzo comune è tra le specie del genere Hordeum, quella economicamente più importante, da cui si ricava l’orzo alimentare.
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L’orzo comune (o orzo coltivato, o semplicemente orzo, per antonomasia) (Hordeum vulgare L., 1753), è tra le specie del genere Hordeum, quella economicamente più importante, da cui si ricava l’orzo alimentare da cui dipende una considerevole parte dell’alimentazione mondiale. È stata una delle prime otto culture rese coltivabili.
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